CHI SIAMO

Benvenuti all’Accademia del Panino, il nostro sogno diventa realtà in un piccolo angolo gastronomico dove i deliziosi panini prendono vita grazie all’abilità del nostro chef Luca Muolo!

Da noi, non ci limitiamo a preparare panini, ma creiamo autentici capolavori culinari, come i magnifici Club Sandwich, tramezzini e molte altre prelibatezze irresistibili. Potete fare la vostra scelta direttamente dal nostro menu o personalizzare il vostro panino con gli ingredienti preferiti.

Utilizziamo solo materie prime fresche e di altissima qualità per garantire un’esperienza gastronomica indimenticabile. Venite a trovarci e immergetevi in un mondo di sapori straordinari – garantiamo che non rimarrete delusi!

I nostri orari

Lunedì – Venerdì

10:00 – 17:00

Sabato

11:30 – 15:30

Domenica

Chiuso

LA NOSTRA SPECIALITÀ?

IL CLUB SANDWICH
Esplorate il mondo del gusto con il nostro Club Sandwich, una delizia celebre e squisita!


Questo panino straordinario è un vero capolavoro a più strati, composto da diverse fette di pane che donano al palato un’esperienza unica.

Ciò che rende il Club Sandwich un’opera d’arte culinaria è l’utilizzo di pane in cassetta tostato, un tocco di raffinatezza che lo distingue dai panini classici a pagnotte.
Unisciti a noi per un viaggio gastronomico senza precedenti e scopri il perfetto connubio di sapori e consistenze che rendono il Club Sandwich un’icona culinaria.

Deliziati con l’eccezionale artigianato che contraddistingue ogni morso!

Qualità, scelta e cortesia
I nostri catering

I NOSTRI SERVIZI
NON SOLO PANINI!

L'Accademia del Panino trasforma le tue feste in eventi indimenticabili! Dai rinfreschi alle feste di laurea, dai compleanni alle occasioni speciali, offriamo servizi di catering di alta qualità con la nostra firma di cortesia e professionalità.
Non lasciare nulla al caso! Contattaci ora all'indirizzo accademiadelpanino@gmail.com o compila il modulo.

Il nostro team esperto è pronto a rendere la tua festa un successo straordinario. Affidati a noi per un'esperienza culinaria senza paragoni!


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MENU
Panini, Club Sandwich e tanto altro!

ELEMENTARI
Tramezzini 3,50€

  • Prosciutto cotto, mozzarella

  • Prosciutto cotto, pomodoro

  • Prosciutto cotto, uova

  • Pomodoro, mozzarella

  • Tonno, mozzarella

  • Tonno, pomodoro

  • Tonno, carciofini

  • Tonno, uova

  • Pomodoro, uovo e mozzarella

  • Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella

  • Verdure grill, mozzarella e pomodoro

  • Frittata, pomodoro e mozzarella

  • Prosciutto cotto, maionese e insalata

  • Robiola, pomodoro e insalata

MEDIE
Panini 3,50€

  • Prosciutto cotto, mozzarella

  • Prosciutto cotto, fontina

  • Prosciutto cotto, frittata

  • Prosciutto cotto, uova

  • Pomodoro, mozzarella

  • Tonno, mozzarella

  • Tonno, pomodoro

  • Tonno, carciofini

  • Frittata, pomodoro

  • Frittata, mozzarella

  • Pancetta , formaggio

  • Speck, brie

  • Salame, formaggio

  • Verdure grill, robiola

  • Pomodoro, uova

  • Zucchine grill, taleggio

  • Robiola, pomodoro, insalata

SUPERIORI
I panini - 5,00€

  • Speck, gorgonzola, cipolle caramellate

  • Prosciutto cotto, toma d’alpeggio, salsa boscaiola

  • Manzo affumicato, provola, pomodoro, salsa tonnata

  • Manzo affumicato, verdure grill., robiola

  • Pomodoro, mozzarella, robiola, menta

  • Spianata calabra, robiola, paté d’olive

  • Mortadella, toma d’alpeggio, rucola, funghi

  • Salame, robiola, melanzane impanate, salsa boscaiola

  • Speck, funghi, toma

  • Mortadella, salsa tartara, zucchine impanate

  • Tacchino, tonno, zucchine impanate, salsa tonnata

  • Pancetta, wurstel, fontina, salsa rosa

  • Speck, taleggio, zucchine impanate

  • Salame, toma d’alpeggio, paté d’olive

  • Robiola, zucchine grill., pesto, pomodoro

  • Frittata, pomodoro, brie, paté d’olive

  • Verdure grill., funghi, rucola, pomodori secchi, senape

TRIENNALE
Panini 5,50€

  • Bresaola, pomodoro, robiola, paté d’olive

  • Crudo, robiola, scaglie di grana

  • Pomodori secchi, bufala campana, pesto, rucola

  • Finocchiona toscana IGP, bufala campana, olio evo

  • Bresaola, provola affumicata, rucola

  • prosciutto cotto, grana, melanzane imp, cipolle caramellate, rucola, tartara

MAGISTRALE
Panini 6,50€

  • Crudo, burrata, rucola

  • Salmone, rucola, robiola, aceto balsamico

  • Porchetta di Ariccia igp, pomodoro, grana, salsa rosa

  • Selezione di quattro formaggi, burrata, paté d’olive

  • Prosciutto Cotto, burrata, rucola, zucchine impanate, pesto

  • Porchetta di ariccia igp, melanzane impanate, pomodori secchi, senape, robiola

  • Manzo, melanzane impanate, burrata, tartara

  • Finocchiona toscana igp, burrata, pesto

  • carciofo alla brace, cipolla caramellata, rucola, pomodori secchisecchi

DOTTORATO
Panini 9,00€

  • Manzo, mela, aceto di limone, caramello salato, rucola, burrata

  • Porchetta di Ariccia igp, burrata, zucchine impanate, rucola, salsa tartara

  • Salmone, burrata, rucola, guacamole

MASTER
Panini 10,00€

  • Battuta di fassona, burrata al tartufo, pomodoro, rucola

  • Battuta di fassona, melanzane impanate, bufala, pomodori secchi, rucola, aceto balsamico

  • Battuta di fassona, mela, rucola, grana, bacio accademico, aceto di limone, polvere di caffè

  • Straccetti di pollo impanati, zucchine impanate, pancetta alla piastra, cipolla caramellata, salsa tonnata, burrata

ERASMUS
Panini Speciali

  • LA DISPONIBILITÀ DEI NOSTRI INGREDIENTI È SOGGETTA ALLE STAGIONI
  • 7,00€

  • Prosciutto cotto, mela, toma d’alpeggio, miele, bacio accademico

  • Manzo affumicato, arancia, toma d’alpeggio, polvere di caffè, bacio accademico, aceto di limone

  • Manzo affumicato, pesca, robiola, rucola, guacamole, polvere di caffè

  • Melanzane grill., mela, robiola, rucola, polvere di caffè, miele, bacio accademico

  • 8,00€

  • Salmone affumicato, albicocca, toma d’alpeggio, guacamole, polvere di caffè

  • Crudo, mozzarella di bufala campana, arancia, miele, bacio accademico

  • Crudo, burrata,rucola, mela, aceto di limone, aceto balsamico

  • Arrosto di tacchino, taleggio, pesca, guacamole, rucola, bacio accademico

TIROCINIO
I toast 5,50€

  • Prosciutto cotto, fontina

  • Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella

  • Prosciutto cotto, mozzarella

  • Prosciutto cotto, robiola, menta

  • Prosciutto cotto, fontina, tonno e carciofini

  • Speck, melanzane impanate, taleggio, boscaiola

  • Manzo affumicato, bufala campana, paté d’olive

TOAST SPECIALI
6,50€

  • Frutta disponibile in base alla stagione
  • 6,50€

  • Manzo affumicato, taleggio, pesca, guacamole

  • Arrosto di tacchino, gorgonzola, noci, pera, aceto balsamico

  • Prosciutto cotto, burrata, pomodori secchi, pesto

  • Porchetta di Ariccia, mozzarella, zucchine impanate, senape

ACCADEMIA
Club Sandwich

  • Tutti i club sandwich sono consigliati per 2 persone e contengono insalata

  • LORD SANDWICH 15,00€Arrosto di tacchino, pancetta affumicata, uova, pomodoro, maionese, senape

  • PICASSO 15,00€Prosciutto cotto, verdure grill., maionese, pomodoro, scaglie di grana, salsa tartara

  • MANDELA 16,00 €melanzane impanate, bufala, salsa tartara, scaglie di grana, pomodoro, aceto balsamico

  • EINTEIN 16,00€... tutto è relativo secondo lo chef!

  • DANTE 15,00€Spianata calabra, provola affumicata, salsa piccante, melanzane impanate, maionese

  • ANTONIO DE CURTIS 16,00€Prosciutto crudo, pomodoro, bufale campana, pesto, grana

  • PUCCINI 16,00€Manzo affumicato, melanzane impanate, burrata, menta, maionese

  • DAVINCI 16,00 €Finocchiona toscana IGP, burrata, pomodori secchi, scaglie di grana, maionese

  • CANOVA 19,00 €salmone, robiola, zucchine impanate, Pomodoro, rucola, aceto balsamico

  • FRIDA KAHLO 17,00 €Porchetta di Ariccia igp, guacamole, pomodoro, cipolle di Tropea, zucchine impanate, tabasco, pepe

  • JOHN LENNON 17,00 €Pomodoro, verdure grill., bufala campana, paté d’olive, robiola, salsa tartara

  • PIRANDELLO 17,00€carciofo grill alla brace, melanzane grill, pomodoro, cipolla caramellata, rucola, patè d’olive, mayo veg

  • L’ACCADEMICO 25,00€4 fette di pan carré, burrata, prosciutto crudo, paté d’olive, toma d’alpeggio, melanzane impanate, pomodoro, salsa accademica.

IL NOSTRO DOLCE ACCADEMICO 5,00€

  • Due fette di pan carrè tostato, frutta di stagione, crema accademica, miele, noci


Vieni a trovarci!